Ein Vorspeisen-Rezept von Sternekoch Stefan Gschwendtner für ambitionierte Hobbyköche
Vorspeisen
Tipp: Diese Speise eignet sich auch als Vorspeise, kleiner Gruß aus der Küche oder als Beilage zu herbstlichen Wildgerichten
Rotkrautsalat mal festlich: mit dem Saft der Südfrüchte und des Weines getränkt, um süßsaure Beerenfrüchte einer- und Balsamico-Essig andererseits bereichert.
Ein Rezept von Vollkornbruschettas mit gegrillten Auberginen und Zitronen-Ricotta
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