Ursprünglich ein „Arme-Leute-Essen“ werden Schupfnudeln heute zu den vielfältigsten kulinarischen Gelegenheiten verwendet.
Rezepte
Das braucht man für 4 Personen
1 Bund frischen Koriander
5 El Sesamöl
2 El Zitronensaft
Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
4 Knoblauchzehen
So geht’s (Zubereitungszeit Zirka 10 Minuten)
Beim 'Feuertopf' oder 'Fondue Chinoise' wird in brodelnder Brühe oder Wasser das Fonduegut geköchelt
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