Hauptspeisen

Hannes Schmider, Inhaber des Gasthaus Kienegg in Vellau, zeigt uns seine Tipps für den perfekten Knödel

Die milden, leicht süßlichen Schwertmuscheln ziehen in einem Würzigen Sud aus Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Kokosmilch

So schmeckt Urlaub in Portugal, mit Muscheln, Chorizo, Paprika, Knoblauch, Tomaten und Weißwein

Safran, Lauch und Anis verleihen dieser cremigen Miesmuschelsuppe eine typische französische Note

So verfliegt nichts von ihrem feinen Aroma

Serviert mit Salicornes und Preiselbeer-Soja-Ingwer-Chutney – ein Fest für die Sinne

Ganz fein, ganz pur, heiß angegossen, gekürt mit echtem Kaviar

Die perfekte Vorspeise für ein erstklassiges Dinner

Nussig-zarte Jakobsmuschel unter einer knusprigen Kräuterhaube

Nach spanischer Art mit pikantem Paprikagemüse