Kochen & Backen

Kasnocke - (c) Roter Hahn
Käse trifft Lauch und Knödelbrot
Kasnocken und Speckknödel - (c) Gabi Dräger
Südtirol kannn auch vegetarisch
Speckknödel wird meist mit Krautsalat oder in einer klaren Suppe servieren - (c) Knödelfest Sterzing
Wird meist mit Krautsalat oder in einer klaren Suppe servieren
Schlutzkrapfen - Ein Klassiker der Südtiroler Küche - (c) Jörg Bornmann
Ein Klassiker der Südtiroler Küche
In der Basilicata (Süditalien) gibt es zahlreiche Brotspezialittäten wie das Pane di Matera - (c) Jörg Bornmann
Mit Olivenöl und Salz oder als Beilage zu einem der Fleischgerichte und Suppen, immer ein Gedicht.
Typisch für die ersten Gänge der Küche des Italienischen Südens sind Gänge mit Semmelbrösel - (c) Jörg Bornmann
Ein typisches Gericht aus der süditalienischen Basilicata
Das braucht man für ein 'Pollo alla potentina' - (c) Jörg Bornmann
Ein Schmorhühnchen aus der Süditalienischen Region Basilicata mit Weinempfehlung
Gulyás (Gulasch) steht für Ungarn, wie kaum ein zweites Gericht
Gulyás (Gulasch) steht für Ungarn, wie kaum ein zweites Gericht
Nicht nur am Silvesterabend machen unsere Rezepte für Fondues und Feuertöpfe Lust am gemeinsamen Essen mit Freunden - (c) Jörg Bornmann
Nicht nur am Silvesterabend machen unsere Rezepte für Fondues und Feuertöpfe Lust am gemeinsamen Essen mit Freunden