Wer im Frühsommer nach Horitschon ins Mittelburgenland fährt, wird schon bei der Ankunft verstehen, warum das Weingut Kerschbaum ein besonderer Ort ist. Eingebettet in ein Meer aus Kirschbäumen, die im Juni schwer, dunkelrote Früchte tragen, wirkt das Weingut fast wie ein Postkartenmotiv. Die Landschaft prägt nicht nur das Bild des Weinguts, sondern scheint sich auch ich den Weinen wiederzufinden: fruchtig, saftig, einladend und voller Charakter.
Das Weingut Kerschbaum zählt heute zu den renommiertesten Rotweinbetrieben Österreichs. Den Grundstein legte Paul Kerschbaum, der in den 1990er Jahren zu den Pionieren des österreichischen Rotweins zählte. Zu einer Zeit, als heimische Rotweine international noch wenig Beachtung fanden, setzte er konsequent auf Qualität und machte insbesondere den Blaufränkisch zu seiner Leidenschaft. Damit prägte er nicht nur das eigene Weingut, sondern auch die Entwicklung einer ganzen Weinregion.
Heute führt sein Sohn Michael Kerschbaum gemeinsam mit seiner Frau Stephanie und einem jungen Team das 40 Hektar große Weingut weiter. Schon als Kind war er im Betrieb eingebunden und lernte das Handwerk direkt von seinem Vater. Als dieser krankheitsbedingt immer weniger präsent sein konnte, übernahm Michael früh Verantwortung. Seit 2010 liegt die Führung des Weinguts vollständig in seinen Händen.
Diese besondere Geschichte spiegelt sich auch in seiner Arbeit wider. Michael Kerschbaum bewahrt die Werte und die Handschrift seines Vaters, hat aber zugleich seinen eigenen Stil entwickelt: präzise, elegant und zugänglich. Seine Weine verbinden Herkunft und Tradition mit einer modernen Interpretation des Burgenlands.
Im Mittelpunkt steht dabei nach wie vor der Blaufränkisch. Die Rebsorte findet auf den Böden rund um Horitschon ideale Bedingungen und zeigt in den Rieden Dürrau und Hochäcker eindrucksvoll, wie viel Tiefe, Finesse und Herkunftscharakter in ihr steckt. Gleichzeitig versteht es Kerschbaum, Blaufränkisch auch in Verbindung mit internationalen Sorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon gekonnt in Szene zu setzen. Besonders die Cuvées des Hauses genießen seit Jahren Kultstatus und sprechen sowohl Weinliebhaber als auch Genießer an, die unkomplizierten Trinkfluß schätzen.
Wer denkt, Rotwein sei ausschließlich ein Begleiter für kalte Herbst- und Wintertage, sollte einen Blick nach Horitschon werfen. Michael Kerschbaum empfiehlt einige seiner Weine auch für die warme Jahreszeit – leicht gekühlt serviert entfalten sie eine überraschende Frische.
Allen voran der Blaufränkisch Ried Hochäcker, einer der charakterstärksten Weine des Hauses. Mit seiner saftigen Kirschfrucht, Noten von Brombeere und Cassis sowie seiner eleganten Struktur zeigt er eindrucksvoll, warum Blaufränkisch die Paradesorte des Mittelburgenlands ist. Leicht gekühlt gewinnt er an Trinkfreude und begleitet sommerliche Gerichte vom Grill ebenso souverän wie laue Abende auf der Terrasse.
Etwas unkomplizierter, aber nicht minder charmant präsentiert sich der Zweigelt. Mit seiner lebendigen Frucht, den Anklängen von Kirschen und roten Beeren sowie seiner weichen Art ist er ein idealer Einstieg in die Welt der Rotweine für den Sommer Besonders zu gegrilltem Geflügel, Gemüse oder eine Jause im Freien zeigt er seine Stärken.
Auch der „Opera“ beweist, wie vielseitig Rotwein sein kann. Die Cuvée schaffte es heuer sogar auf die Tische des Wiener Opernballs. Trotz dieses glamourösen Auftritts sieht Michael Kerschbaum den Wein keineswegs ausschließlich in festlichem Ambiente. „Der Opera passt nicht nur auf den noblen Tisch, sondern auch hervorragend zu klassischen Grillgerichten wie Spare Ribs, Käsekrainern oder Burgern“, sagt der Winzer. Der Blaufränkisch-Anteil sorgt für dunkle Beerenfrucht und Frische, während Merlot dem Wein Würze und einen weichen, harmonischen Gaumen verleiht. Gerade zu würzigen Grillsaucen entfaltet die Cuvée ihre besondere Stärke. Leicht gekühlt serviert wird der Opera zum perfekten Begleiter für lange Sommerabende mit Freunden.
Vielleicht ist genau das die Stärke des Weinguts Kerschbaum: Hier entstehen Weine mit Herkunft und Anspruch, die dennoch nie ihre Bodenständigkeit verlieren. Weine, die ebenso gut auf den Tischen eines Opernballs funktionieren wie bei einem Grillabend unter freiem Himmel - idealerweise irgendwo zwischen Rebstöcken und Kirschbäumen.
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Über den Autor*Innen
Jörg Bornmann
Als ich im April 2006 mit Wanderfreak an den Start ging, dachte noch keiner an Blogs. Viele schüttelten nur ungläubig den Kopf, als ich Ihnen von meinem Traum erzählte ein reines Online-Wandermagazin auf den Markt zu bringen, welches eine hohe journalistische Qualität aufweisen kann, eine Qualität, die man bisher nur im Printbereich kannte. Mir war dabei bewusst, dass ich Reisejournalisten und Spezialisten finden musste, die an meine Idee glaubten und ich fand sie.