Hauptspeisen

Ein Biergartenklassiker in zwei Varianten
Einen Zwiebelkuchen und einen jungen Wein, der Herbst kann schön sein
Ein Klassiker - Zwiebelkuchen zu Federweißen oder jungem Wein
Alternativ kann auch Mangold oder herkömmlicher Blattspinat verwendet werden
Toll schmeckt Feldsalat mit Pilzen und Speck und Gefüllte Birnen mit Preiselbeersahne dazu
Unsere Weinempfehlung: ein Cabernet Sauvignon von Nederburg
Das braucht man für die Hackfleisch-Grundmasse
Vogerlsalat wird in Süddeutschland und Österreich der Feldsalat genannt
Aus dem Kochbuch 'Ich koche für mein Leben gern' von Christine Saahs