Kochen & Backen

Winterliche Klassiker aus der Schweiz
Das Rezept kann man sehr gut vorbereiten
Als Beilage oder vegetarischer Grillsnack
Ein schöner Abschluss eines gelungenen Menüs
Französisches Savoir-vivre und österreichische Natürlichkeit treffen aufeinander
Ein weißer Burgunder ist der passende Begleiter
Die Scholle, auch Goldbutt genannt gehört zu den bekanntesten und meistgekauften Plattfischen
Lachs gehört zu den fettreicheren Fischsorten, je nach Art schwankt der Fettgehalt zwischen 8 bis 13%
Das braucht man für 4 Personen