Das braucht man für 6 Personen
- 1 Zuckermelone
- Orangensaft
- Rum (38 % vol.)
- Cayennepfeffer
- Honig
- Schaumwein
- Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
- Garnierung: Limettenscheiben, frische Zitronenmelisse
So geht’s
- Die Zuckermelonen schälen, entkernen und grob würfelig schneiden.
- Mit je einem guten Schuss Rum, Orangensaft sowie einem Teelöffel Honig marinieren
- Für eine Stunde im Gefrierschrank gut durchkühlen lassen.
- Anschließend die angefrorenen Melonenstücke im Stand- bzw. Hochleistungsmixer pürieren. Mit etwas Cayennepfeffer würzen, mit Schaumwein aufgießen und in kleine Cocktailgläser füllen.
- Mit einem Löffel zum Abschluss noch etwas Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. auf die Oberfläche träufeln
- Mit Limettenscheiben und frischer Zitronenmelisse garnieren.
Tipp: Wird der Cocktail nicht sofort serviert, kommt es zur Trennung von Fruchtfleisch und Saft im Glas - dieser Effekt kommt bei den Gästen optisch sehr gut an. Der Shot sollte daher mit einem Strohhalm getrunken werden. Der letzte Schluck mit dem Schuss Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. macht den Melonendrink zur „Black Mamba“.
Mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. www.steirisches-kuerbiskernoel.eu
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Wartezeit: 60 Minuten
Über den Autor*Innen
Jörg Bornmann
Als ich im April 2006 mit Wanderfreak an den Start ging, dachte noch keiner an Blogs. Viele schüttelten nur ungläubig den Kopf, als ich Ihnen von meinem Traum erzählte ein reines Online-Wandermagazin auf den Markt zu bringen, welches eine hohe journalistische Qualität aufweisen kann, eine Qualität, die man bisher nur im Printbereich kannte. Mir war dabei bewusst, dass ich Reisejournalisten und Spezialisten finden musste, die an meine Idee glaubten und ich fand sie.