Alles mit Kürbis

Kürbisgnocchi in Salbei-Haselnussbutter - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbisgnocchi-salbei-haselnussbutter" target="_blank">zum Rezept</a>  - (c) Grüter

Jede Jahreszeit hat ihre ganz speziellen kulinarischen Highlights. Jetzt beginnt die Zeit von Kürbis, Kohl und Wurzelgemüse. Geschmacklich ist der Kürbis ein Knüller. Wundern Sie sich nicht, wenn er mit unserer Rezeptauswahl schnell zu Ihrem Lieblingsgemüse avanciert.

Für die kalten Tage ist eine selbstgemachte Suppe Wärmespender und eine leckere Mahlzeit. Dabei ist die Vielseitigkeit der Rezepte absolut überraschend. Als Püree oder im Gratin, als Gnocchi oder als Knödel, Kürbis ist auch eine vielseitige Beilage. Brote, Salate, Getränke oder Desserts mit Kürbis. Die Möglichkeiten der verschiedenen Kürbisse sind nahezu unbegrenzt.

Natürlich finden auch Vegetarier hier zahlreiche Kürbisrezepte und für alle die Ihren Fleischgebrauch reduzieren möchten, ist gerade die Kürbiszeit ideal. Im Mittelpunkt steht dabei der Kürbis, denn er ist das Herbstgemüse par excellence.

Kürbisgnocchi in Salbei-Haselnussbutter - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbisgnocchi-salbei-haselnussbutter" target="_blank">zum Rezept</a>  - (c) Grüter
Kartoffel-Kürbissuppe - <a href="https://www.genussfreak.de/kartoffel-kuerbissuppe" target="_blank">zum Rezept</a>  - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kürbis-Paprikacreme mit Kümmel-Kartoffelnockerl und sautierten Eierschwammerln - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbis-paprikacreme-kartoffelnockerl-und-eierschwammerln" target="_blank">zum Rezept</a>  - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Salat mit gebratenem Kürbis, Süßkartoffeln und Tofu - <a href="https://www.genussfreak.de/salat-mit-gebratenem-kuerbis-suesskartoffeln-und-tofu" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Diabetes-Journal
Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte - <a href="https://www.genussfreak.de/knuspriger-seeteufel-mit-kuerbis-orange-und-karotte" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Woflgang Becker, Becker's, Trier
Herzhafte Eiterbeulen - Ein Rezept für Halloween  - <a href="https://www.genussfreak.de/herzhafte-eiterbeulen-ein-rezept-fuer-halloween" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Olga Reyes-Busch
Winzersalat mit gebratenem Kürbis - <a href="https://www.genussfreak.de/winzersalat-mit-gebratenem-kuerbis" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Wirths PR
Mini-Kürbis-Haselnussbrot - <a href="https://www.genussfreak.de/mini-kuerbis-haselnussbrot" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Städter
Kürbis-Dip - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbis-dip" target="_blank">zum Rezept</a>  - (c) Ute Ligges, Kerstin von Broich
Kürbis-Hühnchen-Lasagne - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbis-huehnchen-lasagne" target="_blank">zum Rezept</a> - Manuela Rüther
Gegrillter Kürbis mit Reis-Sauce - <a href="https://www.genussfreak.de/gegrillter-kuerbis-mit-reis-sauce" target="_blank">zum Rezept</a>  - (c) Diabetes-Journal
Orientalisches Kürbisragout im Butternut Kürbis - <a href="https://www.genussfreak.de/orientalisches-kuerbisragout-im-butternut-kuerbis" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Jörg Bornmann
Kürbis-Crumble im RÖMERTOPF® Bräter - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbis-crumble-im-roemertopfr-braeter" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) RÖMERTOPF®
Steirische Kürbiscremesuppe - <a href="https://www.genussfreak.de/steirische-kuerbiscremesuppe" target="_blank">zum Rezept</a>  - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Schnelles Kürbis-Curry aus dem Schnellkochtopf - <a href="https://www.genussfreak.de/schnelles-kuerbis-curry-aus-dem-schnellkochtopf" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Fissler
Quinoa-Gemüseauflauf mit Mangold und Kürbis - <a href="https://www.genussfreak.de/quinoa-gemueseauflauf-mit-mangold-und-kuerbis" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Bresso
Kürbis-Salbei-Brot - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbis-salbei-brot" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Manuela Rüther
Kürbis-Gewürz-Latte-Macchiato - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbis-gewuerz-latte-macchiato" target="_blank">zum Rezept</a> - Manuela Rüther
Apfel-Kürbis-Suppe mit Croûtons und feiner Rauchnote - <a href="https://www.genussfreak.de/apfel-kuerbis-suppe-mit-croutons-und-feiner-rauchnote" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Red Arrow
Kürbissuppe mit Chèvre-Crostini - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbissuppe-mit-chevre-crostini" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Chavroux
Ravioli mit Kürbisgemüse und Ziegenfrischkäse - <a href="https://www.genussfreak.de/ravioli-mit-kuerbisgemuese-und-ziegenfrischkaese" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Chavroux
Kürbisquiche - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbisquiche" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Diabetes-Journal
Kürbissuppe süß-sauer - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbissuppe-suess-sauer" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Diabetes-Journal
Pumpkin Pie - immer eine Sünde wert - <a href="https://www.genussfreak.de/pumpkin-pie-immer-eine-suende-wert" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Triangle
Halloween-Praline - <a href="https://www.genussfreak.de/halloween-praline" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Städter
Überbackene Nudeln mit Kürbis-Zucchini-Paprika-Gemüse - <a href="https://www.genussfreak.de/ueberbackene-nudeln-mit-kuerbis-zucchini-paprika-gemuese" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Wirths PR
Kürbis-Käse-Spätzle - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbis-kaese-spaetzle" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) NATURATA
Kartoffelauflauf mit Kürbis und Schafskäse - <a href="https://www.genussfreak.de/kartoffelauflauf-mit-kuerbis-und-schafskaese" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) RÖMERTOPF®
Hokkaido-Kürbisauflauf mit Hirse - <a href="https://www.genussfreak.de/hokkaido-kuerbisauflauf-mit-hirse" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) RÖMERTOPF®
Sahnige Kürbissuppe mit Kokos - <a href="https://www.genussfreak.de/sahnige-kuerbissuppe-mit-kokos" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Wirths PR
Hirschrücken auf Kürbispüree an Wildsauce mit Bitterschokolade - <a href="https://www.genussfreak.de/hirschruecken-auf-kuerbispueree-wildsauce-mit-bitterschokolade" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Lacroix
Kürbissuppe rustikal - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbissuppe-rustikal" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Le Creuset
Gefüllte Minikürbisse - <a href="https://www.genussfreak.de/gefuellte-minikuerbisse" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Fissler
Orientalischer Kürbis-Smoothie mit Ingwer und Datteln - <a href="https://www.genussfreak.de/orientalischer-kuerbis-smoothie-mit-ingwer-und-datteln" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Vitamix
Karamellisierter Kürbis - Einfach und köstlich - <a href="https://www.genussfreak.de/karamellisierter-kuerbis-einfach-und-koestlich" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) KitchenAid
Dinkel-Kürbis-Partybrot - <a href="https://www.genussfreak.de/dinkel-kuerbis-partybrot" target="_blank">zum Rezept</a> -  (c) Städtler
Sämige Kürbissuppe mit Croûtons für die Halloweenfete - <a href="https://www.genussfreak.de/saemige-kuerbissuppe-mit-croutons-fuer-die-halloweenfete" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Braun
Süße Kürbistarte - <a href="https://www.genussfreak.de/suesse-kuerbistarte" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Städtler
Kürbissuppe mit frischen Kräutern - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbissuppe-mit-frischen-kraeutern" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) BRAUN
Topfenstrudel mit karamellisiertem Ingwerkürbis und Mandelsauce - <a href="https://www.genussfreak.de/topfenstrudel-mit-karamellisiertem-ingwerkuerbis-und-mandelsauce" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Neugebauer, Deidesheimer Hof für Fissler
Schaurig-schön und monsterlecker – Drei Rezeptideen für die Halloween-Party - <a href="https://www.genussfreak.de/drei-rezeptideen-fuer-die-halloween-party" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Vitamix
Cannelloni mit Kürbis-Mangold-Füllung - <a href="https://www.genussfreak.de/cannelloni-mit-kuerbis-mangold-fuellung" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) GEFU
Ofen-Entrecôte mit Earl Grey-Portweinsauce und Kürbis-Selleriestampf - <a href="https://www.genussfreak.de/cannelloni-mit-kuerbis-mangold-fuellung" target="_blank">zum Rezept</a> - (Le Creuset)
Lammspieße mit Kürbis-Curry-Ragout und Spicy Popcorn - <a href="https://www.genussfreak.de/lammspiesse-mit-kuerbis-curry-ragout-und-spicy-popcorn" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Max Mayer
Wintersalat mit gerösteten Kürbis, Brie-Crostini, Preiselbeer-Vinaigrette und karamellisierten Haselnüssen - <a href="https://www.genussfreak.de/wintersalat-mit-geroesteten-kuerbis" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Lena Fuchs, „Mein leckeres Leben“, im Auftrag für Gmundner Keramik

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Jörg Bornmann