40 leichte Sommergerichte

Schafstopfen-Paradeiser-Shot mit Kataifiteig-Pralinen - <a href="https://www.genussfreak.de/schafstopfen-paradeiser-shot" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Sommer, Sonne, leichtes Essen – wir haben 40 leichte Sommergerichte zusammengestellt, denn auch bei sommerlicher Hitze darf der kulinarische Genuss nicht zu kurz kommen.

Ob leichte Speisen mit Fisch oder Meeresfrüchten, eine Auswahl an Sommersalaten, kalte Suppen oder vieles mehr, mit frischen saisonalen Produkten lassen sich tolle Gerichte zaubern.

Wie wäre es mit gefüllten Gurken, einem pikanten Wurstsalat mit Käse, grüner Sommerkaltschale, Gebratene Jakobsmuscheln auf Kräutersalat mit Limetten-Vinaigrette, mit Krabben gefüllte Avocado, Schinken-Baguette mit Ei und Mozzarella, Pasta mit Scampi-Soße, Jakobsmuscheln mit Shiso-Sud oder Lachstatar mit Gin, um nur einige der Rezepte zu nennen.

Klicken Sie sich einfach durch die Rezeptgalerie und aus den Bildunterschriften direkt auf das jeweilige Rezept. Wir wünschen einen schönen Sommer, viel Spaß beim Zubereiten der Gerichte und einen guten Appetit.

Über den Autor*Innen

Jörg Bornmann

Als ich im April 2006 mit Wanderfreak an den Start ging, dachte noch keiner an Blogs. Viele schüttelten nur ungläubig den Kopf, als ich Ihnen von meinem Traum erzählte ein reines Online-Wandermagazin auf den Markt zu bringen, welches eine hohe journalistische Qualität aufweisen kann, eine Qualität, die man bisher nur im Printbereich kannte. Mir war dabei bewusst, dass ich Reisejournalisten und Spezialisten finden musste, die an meine Idee glaubten und ich fand sie.