Tsikoudia

Tsikoudia - Tresterbrand von der Insel Kreta - (c) Weingut Vassilakis

 

Während man in Deutschland als griechisches Destillat hauptsächlich Ouzo kennt, erfreuen sich in Griechenland mit dem Tsipouro auf dem Festland und den Tsikoudia auf Kreta zwei Tresterbrände großer Beliebtheit. Tresterbrand wird aus vergorenem Traubentrester destilliert und ist in vielen Weinregionen ein Nebenprodukt der Weinherstellung. Der bekannteste Tresterbrand ist sicherlich der italienische Grappa.

 

Über den Autor*Innen

Jörg Bornmann

Als ich im April 2006 mit Wanderfreak an den Start ging, dachte noch keiner an Blogs. Viele schüttelten nur ungläubig den Kopf, als ich Ihnen von meinem Traum erzählte ein reines Online-Wandermagazin auf den Markt zu bringen, welches eine hohe journalistische Qualität aufweisen kann, eine Qualität, die man bisher nur im Printbereich kannte. Mir war dabei bewusst, dass ich Reisejournalisten und Spezialisten finden musste, die an meine Idee glaubten und ich fand sie.