Negroni Sbagliato

Negroni Sbagliato - Der Legende nach entsand dieser Drink aus einem Versehen, 1972 goss Mirko Stocchetto in der Mailänder Bar Basso aus Versehen Schaumwein statt Gin in einen Negroni - (c) apros Vermouth

Das braucht man

  • 20 ml apros Red Vermouth
  • 20 ml Amaro
  • 60 ml trockener Winzersekt
  • Eiswürfel, Orangenzeste

Zutatenempfehlung von apros Vermouth

  • Mondino Amaro, 18% vol
  • 2014 Badischer Winzersekt Pinot & Chardonnay extra Brut aus dem Weingut Freiherr von Gleichenstein, 12% vol

Hardware

  • Tumbler

So geht’s

  1. apros Red Vermouth und Amaro in einem Cocktailshaker auf Eis rühren.
  2. In ein Tumblerglas auf frisches Eis abseihen. 
  3. Mit trockenem Winzersekt auffüllen und einmal vorsichtig umrühren. 
  4. Mit Orangenzeste garnieren.

Mit freundlicher Genehmigung von apros Vermouth.

Negroni Sbagliato - Der Legende nach entsand dieser Drink aus einem Versehen, 1972 goss Mirko Stocchetto in der Mailänder Bar Basso aus Versehen Schaumwein statt Gin in einen Negroni - (c) apros Vermouth

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Jörg Bornmann