Soja-Zitronen-Dip

Das braucht man für 4 Personen

  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Ein walnussgroßes Stück Ingwerwurzel
  • 2 Esslöffel Sesamsamen 
  • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 5 El Sojasauce
  • 5 El Zitronensaft

So geht’s (Zubereitungszeit ca. 25 Minuten)

  1. Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und sehr klein schneiden.
  2. Den Ingwer schälen und sehr fein würfeln. 
  3. Den Sesam in einer trockenen Pfanne rösten, bis er sehr angenehm duftet.
  4. Die Frühlingszwiebeln mit den Sesamsamen, dem Ingwer, Pfeffer, Sojasoße und dem Zitronensaft verrühren.

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Jörg Bornmann