Sesam-Sauce

Das braucht man für 4 Personen

  • 50 g Sesamsamen
  • 3 El Sojasauce
  • 75 ml Hühnerbrühe 
  • 2 El Japanischer Reiswein
  • 1 Tl Reisessig 
  • 1 Tl Sesamöl

So geht‘s (Zubereitungszeit ca. 15 Minuten)

  1. Den Sesam in einer trockenen Pfanne rösten.
  2. Im Mörser zerstoßen, mit den übrigen Zutaten verrühren.

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Jörg Bornmann