Rezepte

Das braucht man für 4 Personen

Snoek ist eine Hechtmakrele, die vor den Küsten Südafrikas oft gefangen wird

„Man kann überwürzte Gerichte nicht mehr retten – und vor allem nicht mehr essen.“ (Tim Raue)

Ein Rezept aus dem Veneto

Ein tolles Gericht als Vorspeise oder sommerliches Abendessen

Mit Weinempfehlung

Frischer Paprika gibt Sauerkraut eine elegante Note

Auf Deutsch: Schafsquark-Tomaten-Shot mit Kataifiteig-Pralinen

Lachs ist ein fetter Fisch, hier passt ein kräftiger Weißwein.

Die Frucht des Schlehdorns sollte vor dem Verarbeiten mindestens einmal durchgefroren sein