Vorspeisen | Genussfreak

Hot-Smoke BBQ-Lachs und Gurkenröllchen mit Limonencreme - (c) Villeroy & Boch Tischkultur

Hot-Smoke BBQ-Lachs und Gurkenröllchen mit Limonencreme

Ein lässiges Gericht einfach gezaubert

Frischer kalifornischer Salat mit mariniertem Grillsteak - California Wines

Frischer kalifornischer Salat mit mariniertem Grillsteak

Ein besonderen Pfiff durch die würzige Senf-Vinaigrette

Walker Bay Perlemoen & Seetangbrühe mit Waldpilzen - Dirk Peters / Südafrika Weininformation

Walker Bay Perlemoen & Seetangbrühe mit Waldpilzen

Mit Weinempfehlung

Japanischer Pilzspieße mit würziger Misobutter - (c) Le Creuset

Pilzspieße mit würziger Misobutter

Ein japanischer Happen

Kürbisremesuppe mit Kokos - (c) Hotel Vier Jahreszeiten

Kürbiscremesuppe mit Kokos

Vegetarische oder mit gebackenen Garnelen

Forelle, Rote Bete, Buttermilchsud und Imperial Kaviar - (c) Speisemeisterrei

Forelle, Rote Bete, Buttermilchsud und Imperial Kaviar

Ein Vorspeisen-Rezept von Sternekoch Stefan Gschwendtner für ambitionierte Hobbyköche

Bodenständig, regional, lecker – Gerstensuppe gehört laut Küchenchef Markus Auer unbedingt auf die Speisekarte des Naturhotel Leitlhof in Südtirol – © Büro Rabensteiner

Gerstensuppe - Ein Stück Südtiroler Heimat

Die herzhafte Gerstensuooe gehört zu den traditionellen Gerichten Südtirols

Gegrillte Miesmuscheln mit Petersilie und Parmesan auf Tomaten/Fenchel-Bett - (c) Jörg Bornmann

Gegrillte Miesmuscheln mit Petersilie und Parmesan auf Tomaten/Fenchel-Bett

Der Geschmack der Muscheln und des Parmesans ergänzen sich wundervoll.

Bratäpfel mit Blutwurstfüllung auf Sellerie-Stampf

Bratapfel mal deftig

Lila Kartoffelsuppe - Le Creuset

Lila Kartoffelsuppe

Lila Kartoffeln bringen neben einem besonderen Geschmack auch eine tolle Farbe in die Suppe