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Gin Tonic mit Cold Brew Coffee
Braai: ein südafrikanisches Grillfest
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Die Küche Südafrikas
Gewürzvielfalt und ganz viel Fleisch (mit einer ausführlichen Rezeptübersicht)
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Chakalaka
Für Chakalaka gibt es sicherlich über 100 Rezepte in Südafrika, wir haben uns für diese entschieden
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Souskluitjies (Zimtklößchen) mit gegrillter Ananas und Amarula-Creme
Gegrillt wird gern in Südafrika. Man Braai, wie das BBQ hier heißt, kommt auch ein Teil des Desserts vom Grill
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Eiskaffee mit Amarula und salted Caramel
Als Aperitif oder zum Dessert
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Rotis
Klassische Beilage zu Currys und Masalas in der Südafrikanischen Küche
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Hühnchen Masala
Einfach und gut, ein Sommergericht mit toller Gewürznote aus Südafrika
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Muschel nach Art der Kap-Malaien
Mit diesem Rezept habe ich schon Freunde begeistert, die keine Muscheln mögen
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Bananensalat mit Kabeljau und Aprikosen-Curry-Mayonnaise
Ein wunderbares, sommerliches Rezept aus Südafrika
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Gurken Sambal
Darf bei keinem Grillfest (Braai) fehlen
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Ananas-Sambal
Eine Beilage für Currys oder zu Gegrilltem
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